Vleisverwerkingsondernemings: voordele van elektrokoagulasie

Deel op Facebook
Facebook
Deel op Twitter
Twitter
Deel op Linkedin
LinkedIn
Deel op e-pos
E-posadres
vleisverwerking

Alhoewel vegetarisme en veganisme die afgelope dekade albei in gewildheid toegeneem het, is vegans en vegetariërs baie meer as mense wat van vleis hou. In 'n land soos die Verenigde State, waar ons kompetisies met 'n warm hondjie eet en uitdagings vir eet-ete, verbruik hierdie land baie vleis van alle soorte. daarom, behandeling van vleisverwerking word benodig om hierdie voedsel in die VSA en regoor die wêreld te verpak en te verwerk.

Volgens die Noord-Amerikaanse Vleisinstituut, in 2017 het die Amerikaanse vleis- en pluimveebedryf verwerk:

42.2 miljard pond hoender

26.3 miljard pond beesvleis

25.6 miljard pond varkvleis

5.9 miljard pond kalkoen

Van die slagpale tot die verpakking, die verwerking van al die vleis benodig groot hoeveelhede water om higiënies veilige snye vleis van spek tot ribbetjies tot filette tot ham, hoenderborsies en meer te produseer.

Na die slagting word die diere gebloei, van vel, hare of vere verwyder, uitgesit, gewas, afgewerk en aangetrek, gevolg deur sekondêre vleisverwerking soos sny, maal en ontbeen.

Behalwe vir die was van die vleis, moet toerusting en oppervlaktes ook skoongemaak en ontsmet word om aan die federale en plaaslike sanitêre standaarde en riglyne te voldoen.

Miljoene liter water word jaarliks ​​in hierdie prosesse gebruik en die afvalwater word gevul met biologiese kontaminante wat behandeling benodig.

Wat is daar in die afvalwater?

Op grond van die vleisverwerkings wat vroeër genoem is, bevat afvalwater van hierdie fasiliteite organiese en chemiese bestanddele soos:

  • Vette / olie / vet (FOG)

  • Hare

  • Ontlasting en urien

  • Onverdunde kos

  • bloed

  • Bakterieë, virusse, siste

  • Stikstof en fosfor

  • Skoonmaakmiddels en ontsmettingsmiddels

Besoedelingstowwe soos hierdie kan 'n aantal probleme veroorsaak. Patogene en ontsmettingsmiddels veroorsaak nadelige gevolge vir die gesondheid by mense, diere en plante.

Stikstof en fosfor kan onbeduidende groei van plante veroorsaak, wat tot eutrofikasie kan lei, terwyl (FOG) tot verstopte pype en omgewingskwessies kan lei.

Voordele van elektrokoagulasie vir vleis- en pluimveebedrywe?

Elektrokoagulering (EC) in die behandeling van afvalwater bestaan ​​al etlike dekades. Dit is egter die afgelope paar jaar dat dit erkenning verwerf het deur verbeteringe as 'n lewensvatbare en effektiewe behandelingsproses.

In baie nywerhede het dit vergelykbare, indien nie beter behandelingsresultate as konvensionele chemiese behandeling nie. Dit word bekend vir sy laer lewensikluskoste in 'n geïntegreerde behandelingstelsel.

In die geval van die behandeling van afvalwater van pluimvee en vleisverwerking, hou dit 'n paar belangrike voordele in.

  1. Water hergebruik

Daar word al hoe meer op nywerhede gedring om meer volhoubare praktyke te implementeer, veral watergebruik betref. Namate varswaterbronne afneem, word dalende waterverbruik noodsaaklik. Een manier om die vraag na rou water te verminder, is deur hergebruik. In sommige gevalle kan behandelingsisteme wat afvalwater tot 'n herbruikbare vlak kan behandel, groot en duur wees, maar met EG kan stelsels modulêr, kompak en koste minder wees. Die EG-proses kan verskeie van die kontaminante wat hierbo gelys is, aansienlik verminder, en sodoende die filtrasie en ontsmetting na die polisie verlig word om die behandeling te voltooi. Hierdie behandelde water kan gebruik word vir skoonmaak na die proses, wat 'n redelike persentasie van die totale hoeveelheid water wat tydens die verwerking gebruik word, kan gebruik. Soveel rou water as wat fasiliteite soos hierdie in 'n jaar gebruik, kan dit tipies aansienlik verlaag deur die koste te hergebruik deur eerder water te gebruik.

  1. Fekale koliform en patogeenreduksie

Fekale koliform op sigself is nie altyd skadelik nie, maar dien gewoonlik as 'n aanduiding van die teenwoordigheid van fekale stowwe en patogene stowwe. In die vleis- en pluimveebedryf is bykans seker dat fekale stowwe teenwoordig is, saam met patogene soos bakterieë, siste of virusse. Gelukkig lyk dit asof EC redelik vaardig is om hierdie patogene stowwe aansienlik te verminder, indien nie heeltemal nie. Die elektriese velde wat deur die elektrodes vervaardig word, kan die selmembrane verswak en deurlaatbaar maak, en die algehele ladingsneutralisering laat die mikro-organismes toe om te flokkuleer of by groter deeltjies vas te hou en te sit.

  1. Herwinning van vet / olie / vet (FOG)

Vette, olies en vet is algemene afvalstowwe in die vleis- en pluimveebedryf. Geëmulgeerde vet, olies en ghries word effektief deur EC verwyder danksy die destabilisering van emulsies en vlootvermoë in situ.

In plaas daarvan om van die hand gesit te word, kan hierdie produkte egter herwin en vir brandstof verwerk word, hetsy ter plaatse of aan 'n ander onderneming verkoop word vir hierdie doel. FOG kan ook gebruik word vir hitte-energie, hetsy direk as hitte of omgeskakel word na elektriese energie.

  1. Slyk

Met hoë vaste stowwe in die afvalwater, sal die behandeling onvermydelik 'n hoeveelheid slyk lewer. In chemiese behandelingsprosesse is die slykvolume tipies hoog, aangesien chemiese stollingsbehandeling 'n toevoegingsproses is. Hierdie slyk is gewoonlik gevaarlik en moet afsonderlik behandel en weggegooi word teen ekstra koste vir hierdie fasiliteite.

Daar is gewoonlik nie sulke chemikalieë in 'n EG-stelsel nodig nie, dus word minder slyk vervaardig, en dit is gewoonlik nie gevaarlik nie. Na ontwatering kan die EG-slyk makliker en teen laer koste weggedoen word. Dit kan op 'n plaaslike plaas verkoop word vir grondtoediening.

Al met al is elektrokoagulasie 'n uitstekende behandelingsproses vir die vleisverwerkings- en pluimveebedryf.

Genesis Water Technologies spesialiseer EG-stelsels as deel van 'n geïntegreerde behandelingsstelsel, en bied laer lewensikluskoste met laer koste vir die verwydering van slyk en die vermoë om produksiekoste te verlaag deur die hergebruik of veilige afvoer van water moontlik te maak.

Oorweeg dit EC vir die behandeling van vleisverwerking of afvalwater van pluimvee? Kontak Genesis Water Technologies by 1-877-267-3699 binne die VSA of per e-pos na customersupport@genesiswatertech.com om 'n gratis aanvanklike konsultasie op te stel om u spesifieke toepassingsdoelwitte te bespreek.